Die Altersinstitution Salvia entstand im Jahre 1987 aus Eigeninitiative des Ehepaares Ursula und Karl Schär.
Bis ins Jahr 2005 war der Alterswohnsitz Salvia eine Einzelfirma der genannten Personen. Im Jahr 2006 erfolgte eine Umwandlung in eine Aktiengesellschaft mit den beiden Aktionären Ursula und Karl Schär. Dieser Schritt wurde deshalb vollzogen, weil er eine klare Trennung zwischen Unternehmen und privat ermöglichte. Gleichzeitig konnte damit die private Haftung für den Betrieb ausgeschlossen werden.
Im Jahr 2011 erfolgte die Gründung einer gemeinnützigen Stiftung mit Aufsicht des Kantons St.Gallen. Dies war deshalb erforderlich, weil damit ein Teil der Erbschaft eines im Salvia verstorbenen Ehepaares zweckgebunden in den Betrieb einfliessen konnte. Mit diesen zusätzlichen Eigenmitteln wurde schliesslich die Erweiterung des Betriebes realisiert.
Obwohl die Gemeinde Rebstein inzwischen die Betriebsführung übernommen hat, bleibt die gemeinnützige Stiftung Salvia mit Sitz in Rebstein als Trägerschaft bestehen. Stiftungsräte sind neu Vertreter der Gemeinde Rebstein, welche die strategischen Entscheide fällen. Der Gemeindepräsident Alex Arnold hat das Präsidium der Stiftung übernommen. Neben zwei weiteren Vertretern der Gemeinde bleiben bis auf weiteres die Heimgründer Ursula und Karl Schär dem Stiftungsrat erhalten.